4月は定休日にあたる火曜日の6日、13日、

20日、27日をお休みさせていただきます。

4周年の際にご用意したブラジル ダテーラは全てカップ、ドリップバッグ共に終了いたしました。

そして今ご用意しているシングルオリジンは、コロンビアのポパヤン地方のサントゥアーリオ農園のお豆を福岡FILTER  SUPPLYさんが焙煎されたものになります。

通常のハニープロセスに果汁も加えて発酵をさせるHoney +Mosstoプロセスはほのかな発酵感を感じるもののとてもクリーンで甘くそしてほんの少しスパイシーなコーヒーになっています。

エスプレッソとフィルター、お豆とドリップバッグでお楽しみいただけます。

お豆とドリップバッグはオンラインショップでもお買い上げ頂けます。

COLOMBIA   SANTUARIO

Location - Popayan

Process - Honey +Mossto

Altitude - 1850-2100m

Variety - Yellow bourbon

Tasting notes - lime,sansho,kabos,lemon peel,bright acidity

Light roast

 yokohama coffee stand春の大人気メニューの登場です。

コーヒーハニー マキアート　ホット/アイス　¥550

ブラジル産コーヒーの花からとられた蜂蜜を使ったほんのり甘いドリンクです。

コーヒーは白く可憐な小さな花を咲かせます。

この花は1～2日で散ってしまいます。

そこから取れる蜂蜜は、ほのかに漂うコーヒーの香りと程よい酸味が特徴でコーヒーとの相性は抜群です。